Combi Grill + griglia diretta a gas
Combi Grill + griglia diretta a gas 1200*700 *850/900 H 110 KG 27 KW
È dotato di una vasca con troppo pieno per la migliore pulizia nel minor tempo. • Il carico può rimanere aperto a filo d’acqua per reintegrare quella evaporata oppure a flusso più consistente per mantenere l’acqua pulita dai grassi e sufficientemente fredda da non evaporare. • È configurabile in 4 funzioni semplicemente “appoggiando” gli accessori sopra al piano cottura senza la necessità di una predisposizione dalla fabbrica. • Gli accessori possono essere acquistati separatamente. • Le funzioni sono: > Griglia a scambio diretto > Piastra > Brasiera • Tutte le versioni hanno un range di temperatura da 220° a 380°C. • Nel caso di carni di spessore alto o particolarmente grasse, è consigliabile utilizzare l’allestimento griglia diretta a 220°/250
